מדריך לקניית תנור: אילו תכונות חשובות ביותר?

רוב האנשים קונים תנור פעם בעשר או חמש עשרה שנה, ולכן ההחלטה נעשית בלי הרבה ניסיון מצטבר. המפרטים מלאים בפונקציות שרובן לא ישמשו אתכם אף פעם, ובמקביל יש שלושה או ארבעה פרמטרים שבאמת קובעים אם התנור יתאים. המדריך הזה מפריד בין השניים.

ההחלטה הראשונה: תנור בנוי או תנור משולב

זו ההחלטה שקובעת את כל השאר, והיא תלויה במטבח יותר מאשר בהעדפה אישית.

תנור בנוי (בילד אין) נכנס לנישה בארון, בדרך כלל בגובה העיניים או מתחת למשטח, והכיריים מותקנות בנפרד. היתרון הוא גמישות בתכנון המטבח ונוחות בשימוש, כי לא צריך להתכופף. זו הבחירה הרווחת במטבחים חדשים ובשיפוצים.

תנור משולב מחבר תא אפייה וכיריים ביחידה אחת שעומדת על הרצפה. הוא זול יותר, לא דורש בניית נישה, ולכן הוא הפתרון המהיר להחלפת מכשיר ישן בלי לגעת במטבח. אפשר לראות את הדגמים בקטגוריית תנור משולב גז. במטבחים חדשים שנבנים ללא תשתית גז רלוונטית דווקא הקטגוריה של תנורים חשמליים ללא גז.

מידות ונפח: מה באמת נכנס לנישה

הרוחב הסטנדרטי לתנור בנוי הוא 60 ס"מ, וזו המידה שמתאימה לרוב המטבחים בישראל. יש גם דגמים צרים ברוחב 50 ס"מ למטבחים קומפקטיים, ודגמי 90 ס"מ בתנורים משולבים.

הנפח הפנימי נמדד בליטרים ונע בדרך כלל בין 60 ל-80 ליטר. ההבדל מורגש בעיקר במספר התבניות שנכנסות במקביל: תנור של 70 ליטר ומעלה מאפשר לאפות בשני מפלסים בו זמנית, וזה משנה כשמבשלים לשבת או מארחים.

לפני ההזמנה מדדו את פתח הנישה בארון, ולא את התנור הישן. המידות של הנישה משתנות בין מטבחים, וזו הסיבה הנפוצה ביותר להחזרת מכשיר.

שיטת הניקוי: פירוליטי, קטליטי או ידני

זה ההבדל שהכי מורגש בשימוש היומיומי, ולכן שווה להבין אותו לפני הרכישה.

• פירוליטי: התנור מתחמם לטמפרטורה גבוהה מאוד ושורף את השאריות לאפר, שמנגבים בסוף. הכי נוח, אבל צורך חשמל בזמן המחזור והדגמים יקרים יותר.
• קטליטי: ציפוי מיוחד על הדפנות סופג שומן ומפרק אותו תוך כדי אפייה רגילה. פחות יסודי מפירוליטי, אבל לא דורש מחזור נפרד.
• ניקוי ידני: הזול ביותר, ודורש עבודה. מתאים למי שמשתמש בתנור לעיתים רחוקות.

ההשוואה המלאה בין שתי השיטות הראשונות נמצאת במדריך ניקוי פירוליטי או קטליטי.

אילו פונקציות באמת משמשות ביום יום

תנור ממוצע מציע בין שמונה לשתים עשרה תוכניות. בפועל רוב הבתים משתמשים בשלוש או ארבע:

• חימום עליון ותחתון: מצב האפייה הבסיסי, מתאים לעוגות, קישים ותבשילים.
• טורבו: מאוורר שמפזר את החום באופן אחיד. זה מה שמאפשר לאפות בשני מפלסים בלי שהתבנית העליונה תישרף. אם יש פונקציה אחת ששווה לוודא שקיימת, זו היא.
• גריל: חימום עליון בעוצמה גבוהה, להשחמה בסוף האפייה.
• הפשרה: מאוורר בלי חימום.

פונקציות כמו אפיית פיצה ייעודית, בישול איטי או תוכניות אוטומטיות לפי מנה נשמעות טוב במפרט, אבל הן לא צריכות להיות שיקול מכריע. עדיף תנור פשוט עם טורבו טוב מאשר תנור עמוס בתוכניות שלא ייפתחו.

בטיחות במטבח עם ילדים

זו שאלה שחוזרת הרבה, ויש עליה תשובות מעשיות:

• דלת עם זיגוג כפול או משולש: מפחיתה משמעותית את חום החזית. זה הפרט הכי חשוב בבית עם פעוטות שמתהלכים במטבח.
• נעילת ילדים: חוסמת שינוי הגדרות או הפעלה. קיימת ברוב הדגמים הדיגיטליים.
• כיבוי אוטומטי: מכבה את התנור אחרי זמן מוגדר, ומונע מצב שבו הוא נשאר דולק בטעות.
• מיקום בגובה: תנור בנוי המותקן בגובה העיניים מרחיק את הדלת החמה מהישג ידם של ילדים קטנים, בניגוד לתנור משולב שעומד על הרצפה.

דירוג אנרגטי וצריכת חשמל

תנור אפייה חשמלי צורך בדרך כלל בין 2,000 ל-3,500 ואט בזמן פעולה, וזה הופך אותו לאחד הצרכנים הגדולים בבית. עם זאת, הוא פועל בדרך כלל שעות בודדות בשבוע, ולכן ההשפעה שלו על החשבון קטנה מזו של מקרר שעובד ברציפות.

המסקנה המעשית: הדירוג האנרגטי חשוב, אבל הוא לא צריך להיות השיקול המכריע בתנור כמו שהוא בקירור ובכביסה. אם בכל זאת רוצים לצמצם, טורבו מקצר את זמני האפייה ומוריד את הצריכה בפועל.

סיכום: סדר הבדיקה הנכון

הדרך המהירה להגיע להחלטה היא לעבור על הפרמטרים בסדר הזה: קודם בנוי או משולב לפי מבנה המטבח והתשתית, אחר כך מידת הנישה והנפח, אחר כך שיטת הניקוי לפי כמה שאתם באמת מבשלים, ורק בסוף פונקציות ועיצוב. מי שעובד בסדר הזה מגיע בדרך כלל לשניים או שלושה דגמים רלוונטיים ולא לרשימה של עשרים.

את המבחר המלא אפשר לראות בקטגוריית תנורי האפייה, ואם אתם מתלבטים בין דגמים ספציפיים אפשר להתייעץ בטלפון לפני ההזמנה.

שאלות נפוצות

איך לבחור תנור בילד אין?

מתחילים ממדידת פתח הנישה בארון, כי זו המגבלה הקשיחה. הרוחב הסטנדרטי הוא 60 ס"מ ויש גם דגמים צרים של 50 ס"מ. אחר כך בוחרים נפח, כאשר 70 ליטר ומעלה מאפשר אפייה בשני מפלסים, ולבסוף שיטת ניקוי ופונקציות. חשוב לוודא שיש טורבו.

מה ההבדל בין תנור בנוי לתנור משולב?

תנור בנוי מותקן בתוך נישה בארון והכיריים נפרדות ממנו, מה שמאפשר גמישות בתכנון המטבח ונוחות בגובה העיניים. תנור משולב מחבר תא אפייה וכיריים ביחידה אחת שעומדת על הרצפה, עולה פחות ולא דורש בניית נישה.

איזה נפח תנור צריך?

הטווח הנפוץ הוא 60 עד 80 ליטר. עד 65 ליטר מספיק לזוג או למשק בית שמבשל מעט. מ-70 ליטר ומעלה אפשר לאפות בשני מפלסים במקביל, וזה משתלם למי שמבשל לשבת או מארח בקביעות.

אילו תכונות בטיחות חשובות בתנור עם ילדים בבית?

הכי חשוב הוא זיגוג כפול או משולש בדלת, שמפחית את חום החזית. בנוסף כדאי לחפש נעילת ילדים שחוסמת שינוי הגדרות, וכיבוי אוטומטי אחרי זמן מוגדר. תנור בנוי המותקן בגובה העיניים מרחיק את הדלת החמה מהישג ידם של ילדים קטנים.

מה זה טורבו בתנור והאם צריך אותו?

טורבו הוא מאוורר שמפזר את החום באופן אחיד בתא האפייה. הוא מאפשר לאפות בשני מפלסים בלי שהתבנית העליונה תישרף, ומקצר את זמני האפייה. מבין כל הפונקציות, זו זו שהכי שווה לוודא שקיימת.

כמה חשמל צורך תנור אפייה?

תנור חשמלי צורך בדרך כלל בין 2,000 ל-3,500 ואט בזמן פעולה. מכיוון שהוא פועל שעות בודדות בשבוע, ההשפעה שלו על חשבון החשמל נמוכה יחסית למקרר או למכונת כביסה שעובדים הרבה יותר.